Метка диетология

Антиоксидантная терапия: перспективы и ограничения

Резюме | Окислительный стресс — это звено патогенеза таких заболеваний как атеросклероз, ХОБЛ, болезнь Альцгеймера, онкологии и многих других. И хотя ряд антиоксидантных молекул демонстрировали терапевтический потенциал в доклинических исследованиях, результаты их клинических испытаний оказались разоваровывающими. Только глубокое понимание механизмов действия… Читать далее →

Как западная диета меняет наш мозг и вес

Неполадки в работе мозга могут вызвать переедание и постоянные перекусы. Что такое западная диета Западной диетой принято называть питание, в котором много насыщенных жиров и сахара, красного и обработанного мяса, выпечки из рафинированной муки и фастфуда. Кроме того, такой рацион… Читать далее →

Как и зачем вести дневник питания

Что такое дневник питания и зачем его вести Дневник питания помогает вести учёт всей потребляемой еды. Записи могут содержать наименования и количество продуктов, подсчёт их калорийности, а также личные ощущения человека, включая настроение, чувство сытости и удовлетворения. В обзоре 15 научных… Читать далее →

10 стыдных вопросов о составе продуктов: отвечает пищевой технолог Ольга Косникова

1. Может ли производитель указать неправильный состав продукта? Добавить что‑то вредное, но не написать об этом? Иногда производитель может указать неправильный состав, по ошибке или умышленно. Но это не случается постоянно. Не думайте, что каждый раз, когда вы берёте в… Читать далее →

Медики выяснили, как нездоровое питание нарушает сон

Хотя потребление определенных пищевых веществ ранее связывали с некоторыми параметрами сна, доказательства, полученные опытным путем, отсутствовали. Авторы нового исследования решили восполнить этот пробел. Ученые с кафедры медицинских наук Уппсальского университета в Швеции разобрались, как два разных типа диет в краткосрочной… Читать далее →

Как распознать дефицит магния и что с этим делать

Магний — один из важнейших «двигателей» обмена веществ. Этот минерал помогает преобразовывать пищу в энергию, поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови, участвует в контроле кровяного давления и усвоении витаминов. С его помощью создаются новые белки, которые являются необходимым строительным элементом костей, кожи,… Читать далее →

Прием пищи в четко установленное время позволяет контролировать расход энергии

Путем синхронизации приемов пищи с биологическими часами можно добиться усиления теплообразования и затормозить развитие ожирения. Всем известно, что когда потребление энергии превышает энергозатраты, развивается ожирение. Избыток калорий из пищи запасается белыми адипоцитами или же рассеивается в виде тепла бурыми адипоцитами…. Читать далее →

«Суп — это просто традиция»: 5 вопросов о питании врачу-диетологу

Такое питание исключает из рациона практически все питательные вещества, витамины и минералы. При столь однообразном рационе вы непременно столкнетесь с разнообразными дефицитами, которые могут проявляться невероятным числом симптомов: от мышечной слабости, судорог, утомляемости, запоров, шелушения кожи, ломкости ногтей, выпадение волос… Читать далее →

«Суп — это просто традиция»: 5 вопросов о питании врачу-диетологу

Как влияет на организм отказ от мяса, можно ли питаться бургерами и дожить до ста лет, и сколько десертов в неделю не повредит нашей талии, — рассказывает врач доказательной медицины, эндокринолог и диетолог клиники «Рассвет» Что будет, если есть только… Читать далее →

Потребление винограда оздоровило микробиом кишечника

Ученые пришли к выводу, что употребление в пищу винограда повышает разнообразие кишечных бактерий и снижает уровень холестерина. Виноград — не самый безобидный продукт на нашем столе. Его не рекомендуют употреблять при ожирении, в период обострения язвенной болезни желудка, сахарном диабете,… Читать далее →

« Предыдущие записи

© 2024 ГепатитИнфо

Sultanov I.S.
Sultanov A.A.