Интересный эксперимент провели с добровольцами, которые соблюдали пост в месяц Рамадан. Интервальное голодание в этот период способствовало выработке в их организме ряда регуляторных белков, которые необходимы для профилактики рака, диабета, метаболического синдрома и других заболеваний.
На первом этапе ученые провели эксперименты на моделях мышей, которым в их активную фазу бодрствования не давали пищу. Оказалось, что рак прогрессирует медленнее, если в течение всей суточной фазы активности грызуны голодали.
Затем ученые решили оценить схожий режим питания для людей с метаболическим синдромом, который является значительным фактором риска наиболее распространенных видов рака, включая рак печени, кишечника, поджелудочной и молочных желез. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature.
Для этого эксперимента ученые привлекли людей с метаболическим синдромом, которые соблюдали религиозный пост в месяц Рамадан. В это время положено не есть в течение светового дня. Пост начинается с рассвета и заканчивается заходом солнца, после которого человек может восполнить запас калорий.
Основной целью такого эксперимента был «сброс» циркадных ритмов, поскольку известно, что именно нарушенные биоритмы в значительной степени повышают вероятность развития метаболического синдрома и рака.
Чтобы оценить результат, учены проанализировали показатели крови участников до эксперимента, а также в конце четвертой недели и через неделю после завершения поста. Тесты показали, что 30-дневный интервальный пост активизировал в организме несколько ключевых регуляторных белков, которые играют важную роль в подавлении роста опухоли, восстановлении ДНК, липидном обмене, регуляции инсулина и глюкозы, а также необходимы для правильной работы иммунной системы и сохранения когнитивных функций.
Важно отметить, что эти позитивные изменения происходили без значительной потери веса и ограничения калорийности рациона уже на четвертой неделе эксперимента.
По мнению авторов, такой режим питания в течение ограниченного периода времени может быть дополнительным инструментом для терапии и профилактики метаболического синдрома. Чтобы применять его в клинической практике, ученые намерены сначала подтвердить выводы в более масштабном рандомизированном исследовании.
Самой популярной формой интервального голодания сегодня является режим 16:8, когда потреблять пищу можно только в течение восьми часов в сутки. Такой подход часто используется для борьбы с избыточным весом, однако последнее клиническое исследование показало, что дополнительных преимуществ для похудения этот режим питания не дает.
