Метка полифенолы

Что такое полифенолы Полифенолы — это химические соединения, которые вырабатываются растениями для защиты от солнечной радиации и различных патогенов. Некоторые из них, например антоцианины, окрашивают цветы и плоды в розовый, красный, синий или фиолетовый. Другие — танины — отвечают за терпкий вяжущий… Читать далее →